سلام به شما دوست عزيز براي سلامتي و فرج امام زمان (عج)، صلوات بیوتکنولوژی دانشگاه آزاد واحد نیشابور


بیوتکنولوژی دانشگاه آزاد واحد نیشابور
به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران؛ محققان دانشگاه صنعتی امیرکبیر جهت افزایش عمر و کیفیت مواد غذایی، اقدام به ساخت نانوپوششی ضد میکروبی نموده‌اند. این نانوپوشش قابل کاربرد جهت بسته‌بندی مواد غذایی از جمله شیر خواهد بود. 
 
صنعت بسته‌بندی فعال یکی از روش‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی است که با ایجاد تغییراتی در نوع بسته‌بندی باعث افزایش طول عمر، حفظ کیفیت، سلامت، طعم و بوی غذا می‌شود. 

بسته‌بندی ضد میکروبی، یکی از این انواع بسته‌بندی است که مانع رشد باکتری‌ها در محصول مورد نظر می‌شود و در نتیجه افزایش عمر و کیفیت ماده غذایی را در پی خواهد داشت. هدف اصلی این پروژه، ساخت فیلمی پلیمری با خاصیت ضدمیکروبی با استفاده از نانوذرات نقره است که در صنایع بسته‌بندی مواد غذایی به ویژه مواد لبنی مورد استفاده قرار گیرد. 
 
به علت خاصیت ضد میکروبی، می‌توان از این پوشش در صنایع بسته بندی مواد غذایی استفاده کرد. به عنوان مثال چنانچه پوشش داخلی پاکت‌های شیر از این جنس باشد، مانع از رشد باکتری‌ در شیر می‌شود. 
 
به گفته‌ی مهندس عبدالحمید صادق‌نژاد مجری این طرح در حال حاضر افزایش طول عمر مواد غذایی به‌ خصوص شیر توسط فرایندهای حرارت‌دهی انجام می‌شود. اما این فرایندها باعث کاهش ارزش غذایی این مواد می‌شود. این در حالی‌ است که با این فناوری، افزایش طول عمر مواد غذایی به‌ واسطه‌ی تغییر در بسته‌بندی آن‌ها صورت گرفته و به این ترتیب ارزش غذایی آن‌ها محفوظ می‌ماند. از طرفی هزینه‌ی فراوان فرایندهای حرارت‌دهی مانند پاستوریزه کردن تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد. 
 
صادق نژاد معتقد است از آنجا که فرایند به کار رفته در ساخت این پوشش جهت اصلاح الیاف نساجی نیز قابل استفاده است، می‌توان با این روش الیاف نساجی ضد میکروبی نیز تولید کرد که در صنایع بهداشتی دارویی قابل کاربرد خواهد بود. همچنین در استخرهایی که آب به مدت طولانی در آن ذخیره می‌شود و امکان به‌وجود آمدن جلبک در آن‌ها وجود دارد، به کارگیری این پوشش بر روی دیواره‌های استخر مفید واقع می‌شود. 
 
صادق نژاد در پایان افزود: در حال حاضر، طراحی و بهره‌وری از این پروژه به صورت یک سیستم پایلوت به انتها رسیده است. به این ترتیب که فیلم پلیمری به صورت اتوماتیک و پیوسته، وارد دستگاه شده و عملیات اصلاح سطح بر روی آن صورت می‌گیرد. پس از پوشش‌دهی سطح پلیمر اصلاح شده با نانو‌ذرات، شست و شو صورت گرفته و خشک می‌شود. محصول نهایی در انتهای عملیات، توسط یک الکتروموتور به صورت رول جمع‌آوری می‌شود. این طرح پس از پشت سر گذاشتن آزمایش‌های تکمیلی قابلیت تولید در مقیاس صنعتی را دارد.
[ دوشنبه 1393/05/06 ] [ 21:34 ] [ محمد رضا عرفانیان ]
ماه آبی

عبارت Once in a blue moon یک اصطلاح است در زبان انگلیسی که معنای به ندرت می‌دهد. ترجمه‌ی تحت‌اللفظی این عبارت می‌شود یک وقتی در یک ماه آبی. در چه زمان‌هایی ماه آبی می‌شود و چرا این اتفاق به ندرت رخ می‌دهد؟ آیا شما تا به حال ماه را به رنگ آبی دیده‌اید؟

یک سال شمسی برابر مدت زمانی است که طول می‌کشد تا کره‌ی زمین یک دور کامل حول خورشید بچرخد و یک ماه قمری برابر زمانی است که کره‌ی ماه به طور کامل دور زمین را طی کند. طول مدت یک ماه در تقویم‌های شمسی کمی بیش‌تر از یک ماه قمری است. بنابراین یک سال شمسی بلندتر از یک سال قمری خواهد بود. هر ماه در تقویم‌های شمسی به طور متوسط نزدیک به یک روز از یک ماه قمری طولانی‌تر است و هر سال شمسی نزدیک به ۱۱ روز از یک سال قمری بلندتر می‌شود. به این ترتیب اگر چه هر سال شمسی از ۱۲ ماه تقویمی تشکیل شده است، اما بیش‌تر از ۱۲ ماه قمری دارد (به اندازه‌ی ۱۱ روز).                   بعد از گذشت هر دو یا سه سال، یک ماه قمری اضافی در سال شمسی اتفاق می‌افتد. به عبارت دیگر، ماه یک دور اضافی به دور زمین (در قیاس با سالی ۱۲ بار) می‌زند. یا به بیان دقیق‌تر هر ۱۹ سال، ۷ دور اضافی به دور زمین می‌زند (۷ ضرب‌در ۳۰ تقریبا با ۱۹ ضرب‌در ۱۱ تقریبا برابر است).

حالا همه‌ی این حرف‌ها چه ربطی به رنگ آبی ماه داشت؟! نکته اینجاست که از قدیم به این یک ماه اضافی که دو-سه سالی یک بار سر و کله‌اش پیدا می‌شود، blue moon یا ماه آبی می‌گفته‌اند و از آن‌جایی blue moon یک اتفاق نادر است، از اصطلاح once in a blue moon برای اشاره به اتفاقی نادر استفاده می‌شود. یعنی ماه واقعا هیچ وقت آبی نمی‌شود؟ و این ماه آبی فقط یک اصطلاح ساختگی است؟ جواب منفی است! به ندرت پیش می‌آید که ماه واقعا آبی شود. اما چرا و چگونه؟

بر اثر آتش‌سوزی‌ها یا فوران آتش‌فشان‌ها، ذرات گرد و غبار و دود در آسمان پراکنده می‌شود. گاهی به ندرت پیش می‌آید که قطر اکثر این ذرات حدود یک میکرون است و این تعداد فراوان این ذرات با این اندازه، باعث پراکندگی پرتوهای نور قرمز و زرد رنگ می‌شود. در نتیجه فقط نور آبی از طیف نور سفید ماه به چشم می‌رسد و ماه آبی به نظر می‌آید. به عنوان مثال این اتفاق در سال ۱۹۸۳ بعد از فوران کهکشان ال کیکون در مکزیک روی داد و مردم ماه را آبی دیدند.

من شخصاً تا به حال ماه آبی ندیده‌ام. اما چندین بار پیش آمده است که ماه را نزدیک به رنگ قرمز دیده باشم. احتمال دارد شما هم ماه را به رنگ قرمز دیده باشید. فکر می‌کنید چرا ماه قرمز می‌شود؟

 

[ دوشنبه 1393/05/06 ] [ 21:29 ] [ محمد رضا عرفانیان ]
اصلا اینطور نیست. الان غذاهایی که توسط مواد رادیواکتیو تحت درمان قرار می‌گیرند و ژنشان تغییر می‌کند با اینکه دوز بسیار بسیار کم است، ولی اروپا از پذیرفتن آنها سر باز می‌زند. غذاهایی که در ایالات متحده تولید می‌شود، مثلا گوجه‌فرنگی‌هایی که قرمزتر و بزرگ‌تر هستند یا خیارهایی که بزرگ‌تر و سبزتر هستند. برای اینکه این ترس وجود دارد که انسان در معرض این رادیواکتیو با اینکه مقدارش بسیار کم هست، قرار بگیرد. چرا؟ چون بدن انسان می‌تواند، مقدار کم رادیواکتیو را به مرور زمان در خودش جمع بکند، تا حدی که به آستانه‌ای برسد که ایجاد ناراحتی می‌کند. لذا کسانی که با رادیواکتیو حتی دوز کم سر و کار دارند، یک وسیله‌ای را به کمرشان آویزان می‌کنند و وقتی که حد این دوز بسیار بسیار کم از یک مقداری که به مقدار آستانه معروف است، فراتر رفت، اینها مدتی باید استراحت بکنند، غذاهایی مانند شیر بخورند تا این را از بدن دفع بکنند. بنابراین مقدار بسیار کم هم در سلامت انسان در طول زمان می‌تواند اثرگذار باشد.

[ دوشنبه 1393/05/06 ] [ 21:26 ] [ محمد رضا عرفانیان ]

 

با سلام

 

دانلود ارائه لیزر برای درس زیست پرتو خانم مهندس ایرانفر.

 

با تشکر از خانم مولانژاد

 

دانلود

 

 


برچسب‌ها: زیست پرتو
[ شنبه 1393/05/04 ] [ 0:54 ] [ امیر شیرزاد ]

 

با سلام

 

دانلود دو سری اول اسلاید های مهندس ایرانفر برای درس بیوفیزیک :

 

دانلود

 

دانلود

 

 


برچسب‌ها: بیوفیزیک
[ دوشنبه 1393/04/30 ] [ 21:16 ] [ امیر شیرزاد ]

 

با سلام

 

دانلود سری اول اسلاید های دکتر ممتازی برای درس مبانی مهنسی ژنتیک :

 

دانلود

ویرایش: 3.5.93

 

 


برچسب‌ها: مبانی مهندسی ژنتیک
[ دوشنبه 1393/04/30 ] [ 21:7 ] [ امیر شیرزاد ]

ﺭﻭﺯﯼ ﺩﺧﺘﺮ ﺷﯿﺦ ﯾﮏ ﺗﺒﻠﺖ ﻏﻮﻏﻞ ﻧﮑﺴﻮﺱ ﺑﺨﺮﯾﺪ
ﻭ ﺑﺮ ﺷﯿﺦ ﻋﺮﺿﻪ ﻧﻤﻮﺩ.
ﺷﯿﺦ ﺑﮕﻔﺖ : ﺍﯾﻦ ﺗﺒﻠﺖ ﮐﻪ ﺧﺮﯾﺪﯼ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﮐﺎﺭ ﭼﻪ
ﮐﺮﺩﯼ؟
ﻋﺮﺽ ﻧﻤﻮﺩ: ﯾﺎ ﺷﯿﺦ ﺑﺮ ﺻﻔﺤﻪ ﺍﺵ ﺑﺮﭼﺴﺐ ﺯﺩﻡ ﻭ
ﺩﻭﺭ ﺁﻥ ﮐﺎﻭﺭﯼ ﺑﺲ ﻣﺤﮑﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻡ.
ﺷﯿﺦ ﻓﺮﻣﻮﺩ : ﻋﺎﯾﺎ ﮐﺴﯽ ﺗﻮﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﻣﺠﺒﻮﺭ
ﮐﺮﺩ؟
- ﺧﯿﺮ
ﻓﺮﻣﻮﺩ: ﻋﺎﯾﺎ ﺗﻮ ﺑﻪ ﺷﺮﮐﺖ ﻏﻮﻏﻞ ﺗﻮﻫﯿﻦ ﮐﺮﺩﯼ ﮐﻪ
ﭼﻨﯿﻦ ﮐﺎﻭﺭ ﺑﺮ ﺁﻥ ﻧﻬﺎﺩﯼ؟
- ﺧﯿﺮ. ﺍﺗﻔﺎﻗﺎ ﺧﻮﺩ ﻏﻮﻏﻞ ﮐﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺗﻮﺻﯿﻪ
ﻧﻤﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺮ ﺁﻥ ﮐﺎﻭﺭ ﻧﻬﯿﻢ.
- ﻋﺎﯾﺎ ﭼﻮﻥ ﺍﯾﻦ ﺗﺒﻠﺖ ﭼﯿﭗ ﻭ ﺩﺭﭘﯿﺖ ﺍﺳﺖ
ﮐﺎﻭﺭﺵ ﮐﺮﺩﯼ؟
- ﺧﯿﺮ. ﺑﻠﮑﻪ ﭼﻮﻥ ﺍﺭﺯﺷﻤﻨﺪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮐﻠﯽ ﺗﮑﻨﻮﻟﻮﮊﯼ
ﺻﺮﻑ ﺁﻥ ﺷﺪﻩ ﭼﻨﯿﻦ ﮐﺮﺩﻡ .
- ﻋﺎﯾﺎ ﮐﺎﻭﺭ ﺍﺯ ﺟﻤﺎﻝ ﺗﺒﻠﺖ ﻧﮑﺎﻫﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻭﺯﻧﺶ
ﻧﯿﻔﺰﺍﯾﺪ؟
- ﺑﺎﮐﯽ ﻧﯿﺴﺖ. ﺑﻪ ﺩﻭﺍﻣﺶ ﻧﯿﺰ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﺪ .
ﺷﯿﺦ ﺻﯿﺤﻪ ﺍﯼ ﺑﺰﺩ ﻭ ﻓﺮﻣﻮﺩ: ﭘﺲ ﺑﺪﺍﻥ ﮐﻪ ﺁﻧﮑﻪ
ﻣﺮﺍ ﻭ ﺗﺮﺍ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻣﺎﺭﺍ ﺑﻪ ﻋﻔﺎﻑ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ
ﮐﻪ ﻋﻔﺎﻑ ﺿﻤﺎﻧﺖ ﻣﺎﻧﺪﮔﺎﺭﯾﺴﺖ



برچسب‌ها: حجاب, عفاف, طنز
[ چهارشنبه 1392/10/04 ] [ 18:45 ] [ امیر شیرزاد ]
درباره وبلاگ

امکانات وب